Descripción del Curso
Este curso tiene como fundamento la Norma ISO 19011:2018, sobre Formación de Auditores, con lo cual se aprende el proceso de una auditoria.
Pre-requisitos
Ser profesional de alguna carrera universitaria, relacionadas con áreas de Alimentos, Biología, Química, Física, fundamentalmente, u otra carrera afín.
Haber aprobado el CURSO: Introducción al HACCP (obligatorio)
Deseable conocer de la Implementación de HACCP, el cual contiene entre otros temas los elementos de un Pre-programa de implementación HACCP.
El conocimiento y dominio de estos temas representan la base de la formación del auditor HACCP.
Acerca de los Instructores
